Mise en pot de la récolte 2016

La semaine dernière, nous procédions à l’extraction du miel produit par les abeilles du rucher Calmette.

Mise en pot
Le miel s’écoule du maturateur ©PCC

Cette semaine, c’est la mise en pot. L’atelier est installé dans le local transformé en miellerie. Le miel a décanté, les impuretés (débris de cire, …) sont remontées à la surface.

 

 

Compte pots de miel
Comptage des pots de Miel PCC Millésime 2016 ©PCC

Des petites mains sont venues nous prêter main forte et veillent à la bonne fermeture des pots et à l’étiquetage du butin.

 

 

Avec une moyenne de 8 kg par ruche, la production est en hausse par rapport à l’an passé. C’est plutôt une bonne nouvelle compte tenu des conditions de l’année 2016 au niveau national (printemps froid et pluvieux, été trop sec).

Pots de miel
Miel labellisé PCC

 

Extraction du miel 2016

Cette étape est le moment qui récompense l’apiculteur des soins apportés aux abeilles tout au long de l’année.

Cette année, la date de la récolte a été fixée au 23 août lors de la précédente visite hebdomadaire.

La veille de la date fixée pour l’extraction, deux compères apiculteurs ont posé un chasse-abeille entre le corps et les hausses des ruches en production.

Chasse Abeille LosangeLe chasse-abeilles est un accessoire qui ne permet aux abeilles que la circulation dans un sens : de la hausse ou des hausses à récolter vers le corps de ruche, soit du haut vers le bas. Le principe de base du fonctionnement est celui de l’entonnoir : une entrée large, une sortie étroite et ensuite un système de non-retour.

Le jour de la récolte, nous sommes venus prélever les hausses comportant une majorité de miel « mûr » operculé par les abeilles.  Cette opération a pu se faire en totale sérénité, en évitant les piqûres et emporter trop d’abeilles dans la miellerie grâce à l’opération menée la veille.

ExtractionArrivés dans la miellerie, nous désoperculons chaque cadre de hausse à l’aide d’un grand couteau, puis déposons les cadres dans l’extracteur.

Puis nous stockons le miel extrait dans un maturateur pour quelques jours.