Le commerce du miel et des abeilles, entre fables et réalités

Auteur : François Lévêque, Mines ParisTech On raconte beaucoup de fables sur le miel et les abeilles. Les économistes n’y échappent pas, prenant appui sur des ruches imaginaires pour fonder leurs théories. Les diététiciens ne sont pas en reste : les bienfaits du miel pour notre santé sont fantaisistes s’il provient de Chine, a été … Lire la suite